Diogelwch bwyd ar gyfer busnesau
Mae Cyngor Sir Ynys Môn yn gwneud ymrwymiad i sicrhau fod bwyd a diod y bwriedir i bobl ei fwyta a’i yfed ac sy’n cael ei gynhyrchu, storio, dosbarthu, trin neu ei yfed / ei fwyta yn y sir yn ddiogel i iechyd a diogelwch y cwsmer.
Tîm bychan o swyddogion iechyd yr amgylchedd a swyddogion technegol - Y Tîm Bwyd - sy’n gwneud y gwaith hwn.
Sgorio hylendid bwyd cenedlaethol
Yn Hydref 2010, mae’r Asiantaeth Safonau Bwyd, mewn partneriaeth gydag awdurdodau lleol, wedi cyflwyno cynllun sgorio hylendid bwyd cenedlaethol i Loegr, Cymru a Gogledd Iwerddon.
Y Tîm Bwyd
Mae’r Tîm Bwyd yn gweithio gyda busnesau bwyd i sicrhau cydymffurfiaeth gyda deddfwriaeth drwy archwilio, addysgu a darparu gwybodaeth.
Meddwl am sefydlu busnes bwyd?
Os ydych chi’n meddwl am sefydlu busnes bwyd, rhaid i chi gynllunio ymlaen llaw yn ofalus.
Systemau rheoli diogelwch bwyd
Daeth deddfwriaeth newydd gan yr Undeb Ewropeaidd i rym ar gychwyn 2006. Mae’n rhaid i bob busnes bwyd yn awr gael yn ei le, system rheoli diogelwch bwyd ar bapur yn seiliedig ar egwyddorion HACCP - Hazard Analysis Critical Control Points.
Cyngor i fusnesau am gryptosporidiwm
Cyflwynir llyfryn cyngor i fusnesau ar sut i amddiffyn eich busnes bwyd yn dilyn rhybudd i ferwi dwr oherwydd cryptosporidiwm fel ffeil pdf.
E.coli - cyngor i fusnesau
Mae’r Asianaeth Safonau Bwyd (ASB) wedi cyhoeddi canllawiau i egluro’r camau y dylai busnesau bwyd eu cymryd er mwyn rheoli’r risg o halogiad gan E coli O157.
